맛있는 목욕 국수 만드는 법

맛있는 목욕 국수 만드는 법

지난 10일 인터넷상에서는 음식에 대한 뜨거운 화제 중 '현지 특산 파스타'가 화제를 모았고, 특히 산시성 전통 파스타가 화제를 모았다.목욕 국수토론이 급증했습니다. 이번 글에서는 최근 화제가 되고 있는 전통 방식과 전통 방식을 바탕으로 정통 입욕제 면 한 그릇을 만드는 방법을 자세히 분석해보겠습니다.

1. 최근 인기 있는 음식 주제에 대한 데이터

2. 목욕면의 핵심재료 선정

3. 본격적인 목욕면을 만드는 단계

1.국수를 만들고 일어나: 밀가루에 가벼운 소금물을 섞어 단단한 반죽을 만듭니다. 30분 정도 부풀린 뒤 2mm 두께로 얇게 밀어준 뒤, 국수를 부추 잎만큼 넓게 잘라주세요.

2.소금에 절인 양배추 만들기: 삼겹살을 깍둑썰기하여 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 다진 생강, 오향가루, 간장을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 마지막으로 발사믹 식초를 부어 새콤한 향을 더해줍니다.

3.밑반찬을 준비하세요: 부추는 1cm 크기로 자르고, 콩은 깍둑썰기하여 데치고, 당근은 마름모 모양으로 자르고, 검은버섯은 불려 작은 꽃으로 찢습니다.

4.수프 베이스를 준비하세요: 사골육수를 끓인 후 소금, 후추를 넣어 맛을 낸 후 살짝 끓인 후 사용하세요.

5.조합으로 생산: 면이 중간 정도 익을 때까지 삶아 그릇에 담고, 면 위에 뜨거운 국물을 붓고, 그 위에 반찬과 볶은 씨앗을 얹고 마지막으로 기름과 매운 씨앗을 뿌립니다.

4. 네티즌들의 최근 혁신 사례 TOP3

5. 핵심 포인트 알림 만들기

1.국수 질감: 면을 섞을 때, 면의 농도를 맞추기 위해 밀가루 100g당 물 45ml 이하로 섞으세요.

2.신맛 조절: 정통 기산식초는 향은 있으나 떫은맛은 나지 않습니다. 일반 숙성 식초를 사용하는 경우에는 약간의 설탕을 첨가하여 혼합해야 합니다.

3.성분 비율: 면 : 반찬 : 볶음 = 3:2:1이 가장 좋고, 재료가 너무 많으면 식사에 부담이 됩니다.

4.온도 조절: 국물 베이스를 85°C 정도의 온도로 부어주시면 영양소 파괴 없이 반찬을 조리할 수 있습니다.

5.먹을 시간: 면이 스며들어 맛에 영향을 미치는 것을 방지하기 위해 냄비에서 꺼낸 후 3분 이내에 드시는 것을 권장합니다.

6. 지역별 차이 비교

푸드 블로거 @老Shaanxi의 최근 실제 테스트에 따르면 전통 기술에 따라 만든 목욕면은 맛과 풍미 측면에서 즉석면보다 훨씬 더 나은 것으로 나타났습니다. 정통 면을 추구하는 고객이라면 면의 '육즙이 풍부하고 깊은 맛'을 결정하는 핵심 요소인 손으로 말아 만드는 면 기술을 익히는 것이 좋습니다.

국민트렌드음식이 부각되면서 3000년 역사의 국수요리가 젊은이들 사이에서 새로운 생명력을 얻고 있다. 데이터에 따르면 2023년에는 '목욕탕' 관련 동영상 조회수가 전년 대비 240% 증가해 가장 인기 있는 전통 국수 중 하나로 자리매김했습니다. 이러한 준비 요령을 익히면 이 인기 있는 무형문화유산 진미를 집에서 재현할 수도 있습니다.